营养在抗自由基中的作用营养在延缓衰老中的作用是通过提高机体清除自由基的能力实现的,其中能量限制一方面可减少自由基的产生,另一方面又可逆转机体杭氧化酶活性的增齡性降低,提高内源性酶促系统清除自由基的能力;硒、锌、维生素E等特殊营养素的摄入则可增强清除自由基的非酶促系统的功能。通过以上途径,可以维持在增龄过程中的自由基...
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