冬季补气血——人参乳鸽汤的做法

冬令季节气候寒冷，万物封藏，养生最适宜收敛潜藏。冬季的养生，人们习惯通过饮食滋补来“收敛固精”，起到强身健体、延年益寿的作用。

一些慢性疾病，虚寒型的疾病，到了冬天很容易发作，比如一些咳嗽、气喘等问题，多是因为阳气亏虚所导致的。进补当用温热调养，饮食也要避生冷，适当的温补可选择如人参、附片、肉桂、干姜等。

今天推荐的人参乳鸽汤，是一道特别适合冬季进补的美食。人参大补元气、生津止渴、安神益智，乌鸡滋阴补血，配上红枣这样的温补食品，最适合作为家庭滋补汤品，女性多吃还有美容功效呢！

做     法 ：

1. 乳鸽洗净，剁成块

2. 锅内放水烧开,把洗好的乳鸽块焯一下水

3. 砂锅中注入适量清水烧开，将焯好的乳鸽块及鲜人参、大枣和姜片放入

4. 顺时针搅拌均匀淋入少量料酒，改用小火炖1小时左右

5. 至鸡块熟烂时,放精盐、鸡精调好口味即可。 

这样营养美味的人参乳鸽汤就做好啦，冬季喝碗人参汤，补足气血更健康！