小分子肽的功能与作用

大家知道，蛋白质是自然界生命之源。现代科学发现，小分子肽是由两个或两个以上氨基酸经过肽键连接而成的短链，是介于氨基酸和蛋白质的中间物质，是蛋白质的结构片段和功能片段，是蛋白质发挥作用的活性基团部分，是生命的基础物质。在人的七大营养素中肽占有极其重要的地位。肽是具有多种生理功能的活性物质，是细胞之间与器官之间传递信息...

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