免疫调节肽在功能性食品开发中的应用

具备免疫调节作用的小分子肽在食品中的应用 人体的免疫系统是机体抵御外来细菌、病毒、化学毒物侵犯和清除体内有害因素的一个重要防御系统。现代一般认为免疫系统由两部分组成：细...