营养与营养素是人类存在的物质基础
生命存的物质基础：营养与营养素 营养素(nutrient)为维持机体繁殖、生长发育和生存等一切生命活动和过程，需要从外界环境中摄取的物质。营养素必须从食物...
产能营养与身体能量平衡
身体的能量平衡 糖、脂肪、蛋白这三种产能营养在体内各有其特殊的生理功能、相互影响，如碳水化合物和脂肪的相互转换及其对蛋白质的保护作用。因此，这三种营养应该在总能源供应中...
什么是营养？多数人未必说得清楚
营养是什么？我们真的很了解吗？营养不是单纯的就是指大家吃点肉、吃点蛋、喝点奶、补点蛋白粉和用点维生素那么简单。营养有着丰富的文化内涵和实用方法论。 “营”...
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