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【孙真的饮食养生之道】
我们赡养老人之道，虽说珍贵食物多种多样，但要切记，每餐不要太杂。味道太杂会五味互相干扰，吃起来没完没了，都会给身体带来祸患。稀罕的美味佳肴，能少就少;饮食应节俭，如贪图美味就会伤害身体，尤其是老年人肠胃皮薄，吃多了无力消化，会胀肚，必然导致伤食引起的上呕下泻的疾病。夏至后，秋分前，不要吃肥腻、浓羹、鱼腥、酥油等。那些多病的老年人，是由于年轻时，春夏过于贪凉，吃的寒凉食物过多。鱼肉、生冷食物、生肉、腥冷物对人的健康伤害很大，尤其不适合老年人，能不吃就不吃。乳酪和酥蜜加温后服用，对老人大有裨益，但要是这些东西吃多了也会让人腹胀或泄痢，一次不要吃太多。
原文∶人子养老之道，虽有水陆百品珍馐，每食必忌于杂，杂则五味相挠。食之不已，为人作患。是以食敢鲜肴，务令简少。饮食当令节俭。若贪味伤多，老人肠胃皮薄，多则不消。彭亨短气，必致霍乱。夏至以后，秋分以前，勿进肥羹， 酥酒酪等，则无他矣。夫老人所以多疾者，皆由少时春夏取凉过多，饮食太冷，故其鱼脍、生菜、生肉、腥冷物多损于人，宜常断之。惟乳酪酥蜜，常宜温而食之。此大利益老年。虽然，卒多食之，亦令人腹胀泄痢。渐渐食之。——孙思邈千金翼方·养老食疗
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