为什么称几丁聚糖是生命第六要素？
几丁聚糖的最终代谢产物——葡萄糖胺和乙酰葡萄糖胺的多糖体是人体细胞的必需物质。如果缺少该物质，人体的自身免疫功能就会下降，导致高血压、心脑血管疾病、癌症等现代疑难病。人在母体内有着自我合成这两种物质的本能，成年以后这种功能则消失，就必须从食物中的几丁聚糖中摄取。十九世纪70年代，科学家在对细胞的营养学、结构学和功能学研究过程中发现，由于工业化生产、农药化肥、大棚技术、无土栽培技术等大量的使用，甲壳素类的几丁聚糖物质在人类的食物链中消失了，人体从食物中得不到及时弥补，必须人为的添加和补充。而几丁聚糖在人体内会合成上述这两种物质(部分通过体内的溶菌酶作用)。因此，医学界将几丁聚糖称为继脂肪、蛋白质、糖、矿物质、维生素之后保持体质呈碱性的要素，所以被称为第六生命要素。科学家指出，人们应该像摄取前五种物质一样，每天摄取适量的几丁聚糖。
为什么说几丁聚糖是长寿因素。
研究发现，甲壳类生物的生命抗病能力大大超越了脊椎类动物，含有甲壳素的昆虫、鱿鱼、菌、龟贝类、虾蟹类等动物，能在极其恶劣的环境下生存繁殖，且生命力旺盛。但人类和鱼类等脊椎类动物生存适应能力则较差，只要水质稍有污染，气候环境改变，生命就会受威胁。甲壳类生物和脊椎类生物巨大的生存抗逆差异引起了科家们的浓厚兴趣。后经研究证实，其抗逆差异在于这些动物的体内含有几丁聚糖物质。
为什么说几丁聚糖是人体（动物）纤维素
几丁聚糖的化学结构和植物中广泛存在的纤维素非常相似，它是由多个含氨基的糖分子链接而来的，而它又是从海洋特殊生物体的壳或骨骼中提取的，是人体必需使用具有纤维素功能的物质，所以称其为人体（动物）纤维素。
动物纤维素和植物纤维素唯一的差别就是葡萄醣在第二个碳链上它的结构不同，植物纤维素它是个羟基，动物纤维素几丁质是个乙酰氨基，几丁聚醣（Chitosan）是一个氨基，单纯的一个氨基，但是它的相连的化学链都是B-1-4链接的多醣。很多学者认为，我们人类已经不是食草动物，没有纤维素的酶，不能把这种聚合物打成单醣，被我们人体所利用。
但是这种纤维素可以靠我们人体的溶菌酶来分解。因为氨基聚醣、氨基多醣在有害菌细胞表面也有这种物质，溶菌酶可以溶解、一些有害细胞表面的多醣体。正是利用这种特性，几丁聚醣直链的大分子物质到体内以后，溶菌酶以为是大量的细菌，它就要工作，工作的结果把聚醣切成一段一段的，每一段都是一个六碳醣体拉起来的短链纤维素，或者认为它是多醣体。
多吃虾、蟹以及鱿鱼、昆虫等能摄取几丁聚糖？
可以，但是量非常少。因为在自然状态下，甲壳素的性质非常稳定，而且分子量非常大(在100万以上)，不能够被人体吸收。在正常情况下，也不易被分解，平时食用的虾蟹或鱿鱼等通过胃酸以及体内的酶，获取的非常少，而通过高科技生物工程纳米膜偶合技术和酶法提取小分子几丁聚糖技术的脱乙酰和生物降解等复杂的工序，把小分子几丁聚糖提出，才能为人所用。
几丁聚糖应用在哪些领域
甲壳素应用范围很广泛，在工业上可做布料、衣物、染料、纸张和水处理等。在农业上可做杀虫剂、植物抗病毒剂。渔业上做养鱼饲料。化妆品美容剂、毛发保护、保湿剂等。医疗用品上可做隐形眼镜、人工皮肤、缝合线、人工透析膜和人工血管等。
工业 甲壳素在工业上被用于许多不同的用处。甲壳素被用于水和废水净化，作为食品添加剂应用到和药品中起到增稠作用稳定食品和药品状态。甲壳素还可以作为染料、织物、黏合剂。工业的分离薄膜和离子交换树脂可制成甲壳素。加工纸的大小和强度也使用甲壳素。
医药 甲壳质的产物作为坚韧和强的材料利于作为外科线。另外有一些不寻常的特性，甲壳素加速人体伤口愈合，甲壳素甚至成为一个单独的伤口愈合剂。在生医材料上的相关应用研究非常多，具有良好的生物相容性、无生物毒性、价格低廉、容易改质、机械强度较好等优点。
美容 甲壳素对 细胞无排斥力，具有修复细胞之功效，并能减缓过敏性肌肤，且日本研究证实甲壳素具有 抗氧化的能力，能活化细胞，防止细胞老化，促进细胞新生带。甲壳素中亦含有高效保湿成份，它的β葡聚糖也能有效使肌肤含水保湿。
服装 室温时，每100克甲壳素粉末可以吸附200～225克的40wt%的氢氧化钠溶液，其中吸水为100克左右。甲壳素的吸附值与碱溶液的浓度和吸附温度有关。在零度时，对于20～30wt%的氢氧化钠溶液，每100克甲壳素粉末可以吸附高达800克左右，其中水为600左右。甲壳素具有天然抑菌功效，广谱抗菌率非常高，90%以上的常见细菌在甲壳素纤维上不能存活；因此甲壳素纤维与彩棉货纯棉等纤维制成的面料特别适合做婴幼儿服装及男女高档内衣
几丁聚糖与药品的比较有什么区别？
几丁聚糖虽然不是药品，但对于许多棘手的现代病的隐患却有着绝佳的改善和愈合效果。因为它并非针对某种疾病发挥疗效，而是通过调整整个身体的生理机能，使生理活动处于最佳的平衡状态，以保持身体健康。
为什么几丁聚糖对人体细胞有亲合性，对细胞具有诱导和修复作用？
因葡萄糖胺是构成人体细胞的重要物质——“透明质酸”的基本单位，对细胞具有诱导和修复作用，一般情况下人体不会产生排斥反应，还可促使细胞活化。因这种多醣体可以直接作用于人体中枢免疫器官造血干细胞，造血干细胞主要分化白细胞红细胞系，聚合细胞系三大细胞系，从白细胞中可分化出淋巴细胞系，淋巴干细胞分化人体各种免疫细胞，有一个诱导分化过程，加强胸腺诱导就形成了淋巴T细胞，腔上囊素诱导就形成淋巴B细胞等等，这方面的学术论文相当多。总而言之，这种物质作用于造血干细胞以后，使免疫细胞在分化过程中数量提高，质量提高，从根本上提高人体免疫功能。
修复受伤细胞，它不仅包括外力、手术造成的细胞的破损，更多地指病原体对细胞的损伤，细胞的水肿、变性、纤维化变异等，都在受伤细胞的范围，学者发现，细胞的修复必须从细胞膜开始，就是它的信息传递功能的建立开始，就是加强细胞受体功能，才能谈到细胞质，这种研究和美国的研究相吻合。美国学者在研究生态环境时发现，从世界各国引进的青蛙成活率都不行，太平洋地区一种青蛙（树蛙）成活率很高，发现能抵御紫外线辐射，引起了美国学者的高度重视，就对它的卵细胞进行分析研究，研究的结果发现，这种青蛙卵和其它青蛙卵的唯一差别是这种青蛙的卵细胞里细胞膜上多了一些几丁聚醣，就是今天讲的这两种多醣体。它的抗损伤能力，这种能力在当今医学上称为自愈能力，医学统计表明，对所有疾病概率的统计，对疾病的自愈率高达70%多，余下20%多才是靠临床治疗，所以人体自愈能力很重要。
几丁聚糖是如何调节人体免疫功能的？
人体80%的疾病都与免疫功能的退化和失调有关，80%的死亡都与免疫的崩溃和终结有关。小分子几丁聚糖进入人体后，形成阳离子基团，与人体细胞有亲和性，能够通过细胞免疫、体液免疫和非特异性免疫等多条途径全面提高人体免疫力。同时，小分子几丁聚糖可直接作用于人体中枢免疫器官造血干细胞，使免疫细胞在分化过程中数量增加、质量提高，从根本上调节人体的免疫功能。
几丁聚糖是如何调节血压的
高血压是危害人体健康的常见病，现代医学已揭示氯离子是导致高血压的元凶。几丁聚糖能凭借独有的带正电荷的特性，与呈负电荷的氯离子结合，排出体外，可以活化血管细胞、改善微循环、降低外周血管阻力、减少脂类在血管壁的沉积，从而实现调节血压的作用。长期服用，可清除血液中的酸性废弃物，软化血管，增强弹性，从根本上调节、缓解血压升高。
几丁聚糖是如何调节血脂的
高血脂是由甘油三酯、高胆固醇或低密度脂蛋白增多，高密度脂蛋白降低产生的。高血脂症状不明显，常被人忽视，但临床证明高血脂症是心脑血管疾病的罪魁祸首，若不及时治疗，极易诱发冠心病、中风甚至偏瘫。几丁聚糖能有效的激活脂肪分解酶，将多余的脂肪分解并排出体外。脂肪是带有阴离子的基团，几丁聚糖是带有阳离子的基团，阴阳离子结合并排出体外，减少体内脂肪积聚。而且几丁聚糖能够调节肝脏功能，实现血脂正常。
几丁聚糖对心脑血管疾病有哪些防治作用
心脑血管疾病发病的种类很多，如冠心病、脑溢血、脑血栓等，研究病因均是由心脑血管硬化引起，硬化的血管壁增厚、变硬，弹性下降、管腔缩小，导致血流变慢，引起组织器官供血不足。冠状动脉供血不足表现为心绞痛、心梗。若脑部供血不足会引起脑细胞坏死，另外血管硬化、血管脆弱，易造成管壁破裂、出血。几丁聚糖治疗机理为活化血管细胞、使血管恢复弹性，并修复破损的血管壁。另外可以活化血红细胞，血液当中是由红细胞负责携带氧气和输送养分到全身各个器官，并将二氧化碳带回。若红细胞丧失活性，表现为红细胞串联成一团，直接影响其携氧能力，几丁聚糖能够改变红细胞内外的压差，解除其聚集，提高输氧和交换的能力，从而有效防治冠心病、心绞痛、心梗等。此外几丁聚糖可以促进胆汁酸的分泌，从而分解多余胆固醇，从根本上治疗和防治心脑血管疾病。
几丁聚糖是如何预防冠心病的
冠心病是由于冠状动脉粥样硬化，导致冠状动脉管腔狭窄，心肌缺血缺氧，产生心绞痛、心肌梗塞、心率失常、心功能不全，甚至发生猝死。几丁聚糖具有调节血压、调节血脂和胆固醇等功效，同时可以降低血粘稠度、改善循环系统功能，增强心肌功能，从而有效的预防冠心病。
几丁聚糖如何预防中风
脑血管意外的发生，是由于血压、血粘度、血脂、血糖增高等，其根本原因是脑血管硬化，小分子几丁聚糖可以降低血脂、血压，活化细胞，改善代谢等，预防和延缓体质酸化，从而有利于中风患者的康复，并起到预防和防止复发的作用。
几丁聚糖如何改善心脑供血不足
心脑供血不足主要是由于动脉硬化致使管腔狭窄，管壁增厚，弹力降低。小分子几丁聚糖可以通过活化管壁细胞，分解排泄沉积的脂类物质，并通过降低血压、血脂、血糖、胆固醇等有效的纠正引起动脉硬化的因素，从而改善血液循环、心脑供血不足。
几丁聚糖为何可以解除红细胞的聚集
红细胞聚集的原因是因为体质在酸化的情况下，血液中不对称蛋白质分子增加，这种分子影响红细胞的静电特性，导致表面电荷减少，从而引起细胞失去排斥力，而几丁聚糖凭借其带正电荷的特性，可以改变细胞内外压差(血液流变学)，从而增加细胞间的排斥力，达到解除聚集的目的
几丁聚糖是如何预防癌突变的
健康人体每天也会产生1万个以上的癌细胞，几丁聚糖是带有碱性基团的多糖，能使血液PH值向碱性偏移，从而激活淋巴细胞，使它处于最佳活性状态，将LAK细胞的功能提高3倍左右，NK细胞活性提高约4.5倍，以上这些免疫细胞都是防癌抗癌的关键因素。另外，癌细胞产生量化突变的先决条件是体液酸性化，而几丁聚糖恰恰可以改善和预防体液酸性化，使体液能保持癌细胞难以生存分化的环境条件，从根本上预防癌症的发生。
几丁聚糖是如何抗癌的
几丁聚糖是带正电荷的膳食纤维，会在癌细胞表面形成密集的包裹体，起到：
杜绝癌细胞的养分供应，使其分裂减少，制约癌细胞的分裂；
减少癌细胞代谢产生的酸性废弃物，从另一方面改善癌细胞周围的酸性环境，创造一个癌细胞很难生存和分裂转移的环境；
减少癌细胞向周围释放的各种酶(溶脂酶、水解酶、蛋白酶等)，减少因各种酶对周围健康细胞的催化。
另外，几丁聚糖能使体液PH值碱性化，能激活免疫细胞，增强攻击癌细胞的能力；
癌细胞周围一般呈酸性，几丁聚糖能中和肿瘤周围的酸性物质，加速代谢体内自由基等有毒物质，起到配合化疗、改善病症、减轻痛苦、延长生命的作用。
几丁聚糖是如何抑制癌细胞转移的
血管是癌细胞转移的通道，癌细胞只有在酸性条件下，附着在血管壁表面的接著分子上，才能转移到身体其它器官。几丁聚糖有着比癌细胞更强的附着作用(实验已证明壳寡糖可以直接作用于细胞表面)，再加上几丁聚糖能将体质向碱性方面推动，从而起到阻止癌细胞与分子结合的作用，使癌细胞失去转移载体，从而抑制癌细胞的转移。
几丁聚糖是如何抑制癌毒素的
几丁聚糖可有效抑制癌毒素，同时还有很强的吸附作用，可以吸附癌毒素，有效去除恶液质，从而改善症状、增加食欲、减轻痛苦。日前大量的实践表明，服用几丁聚糖的癌症病人在这些方面表现的都比较明显。
几丁聚糖是如何减轻放化疗的毒副作用的
使用化学药物后，细胞组织发生变异，中间酸性代谢产物加重肝脏和肾脏的负担，几丁聚糖能够与多种有害物质形成复合物，利于排泄，可起解毒作用。放疗就是利用电离辐射的直接和间接的杀伤作用，最终杀灭肿瘤细胞，也杀伤正常细胞，加之体液电离产生的超大量自由基团，给机体带来极大的危害。几丁聚糖可有效清除自由基团，加速其排泄，减少在体内的时间，修复受损细胞。由此可见几丁聚糖对减轻放化疗的毒副作用方面效果非常明显。
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