中医食疗---食物颜色与营养作用

中医食疗---食物颜色与营养作用

现代研究认为,食品的颜色与营养的关系极为密切,食品随着它本身的天然色素由浅到深,其营养价值愈为丰富,结构愈为合理,颜色深的蔬菜如叶菜中的蛋白质、维生素的含量比颜色浅的根茎类、瓜类及...

bugusui2019-01-24阅读(3729)

中医食疗---食、药、毒的关系

中医食疗---食、药、毒的关系

《淮南子·修务训》云:“于是神农乃始教民播种五谷,相土地宜,燥湿肥硗(瘠薄的田地)高下,尝百草之滋味,水泉之甘苦,令民知所避就。当此之时,一日而遇七十毒。”此处“一日而遇七十毒”,...

bugusui2019-01-22阅读(3005)
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