夏季是各种大排档火热的时候，很多男性吃大排档一定要点一份蒜蓉牡蛎，一口吃掉蒜的香味、牡蛎的腥味混合成奇妙的味道。在日本料理和西餐中，牡蛎也属于最高档的食材，加上一些柠檬汁、配上香槟，把牡蛎直接生吃掉是很多人喜欢的吃法。很多吃货们已经脑补了牡蛎下锅的样子：剁椒蒜蓉烤牡蛎、芝士焗牡蛎、香煎牡蛎、姜葱牡蛎。
牡蛎肉里含有丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质，而脂肪含量却很低。更重要的是奶白色的肉体中蕴含着大海鲜美的味道，所以也被老饕们赞誉为“海底牛奶”，那么生活中到底有哪些营养呢？是不是所有人都可以吃呢？今天就来聊聊牡蛎。
牡蛎之所以说对男性健康有好处，正是因为牡蛎富含锌这种矿物质，锌为人体必需的微量元素，对心脏影响颇大。每100克生蚝中的含锌量高达71.2毫克
说了牡蛎这么多好处，但自然医学微站小编要强调的是：牡蛎虽好，但也不是所有人都适合多吃的，下面这两类人就要慎重：
1、肠胃功能比较弱的人：谨慎吃牡蛎，尤其不能生吃牡蛎，牡蛎是海产品，在运输过程中很容易被细菌污染，死蚝肉的微生物繁殖和毒素产生加快，食用后对健康的威胁很大。
牡蛎尤其容易被诺瓦克细菌感染，吃了这种牡蛎会发生腹痛、腹泻、恶心、呕吐反应，抵抗力较弱的老年人甚至会有生命危险。
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