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咖啡绿原酸对血糖的改善作用
人类数据表明，含有绿原酸的未烘焙生咖啡提取物可以改善新陈代谢健康，有助于减少心脏病的众多危险因素。每天，62%的成年人喝咖啡。他们平均每天喝三杯以上。
这种简单的饮料所含的营养素有可能改善新陈代谢健康并降低患心血管疾病的风险。
但是有一个问题。几乎所有的咖啡豆都经过烘焙，这会分解许多有益的营养成分并降低其含量。
解决方案：未经烘焙的生咖啡。
咖啡中最能预防代谢和心血管疾病的营养成分在生咖啡中含量更高。
人体试验表明，服用生咖啡提取物可以支持健康的新陈代谢。这已被证明有助于恢复胰岛素敏感性，降低血糖，并减少心脏病的其他危险因素。
代谢问题和心血管疾病
衰老会对新陈代谢产生不利影响[15]，代谢健康问题很普遍。这些可能包括血糖升高、高血压以及胆固醇和甘油三酯水平异常。
当三个或更多这些问题同时发生时，这种情况被称为代谢综合征。
在美国，惊人的三分之一成年人患有代谢综合征。[18]这种情况大大增加了患 II 型糖尿病、心血管疾病、心脏病和中风的风险。
代谢异常还会加速衰老过程并增加其他几种疾病的风险，[19]包括认知能力下降和痴呆、肾病、肝病和癌症。
生咖啡提取物
咖啡豆含有多种促进健康的化合物，具有强大的抗氧化和抗炎活性，尤其是一种叫做绿原酸的多酚。
绿原酸在生咖啡中含量最多。
咖啡豆通常在冲泡前经过烘烤，这会分解绿原酸。生咖啡豆未经烘焙，绿原酸和其他生物活性成分含量较高。
人群研究和前瞻性研究发现，较高的 绿原酸摄入量与降低多种慢性疾病（包括代谢综合征、[12]肝病、,[20]等）的风险之间存在关联。[2],[12]
绿原酸具有抗糖尿病、[11]和降压作用，可以改善与代谢综合征相关的健康指标。[5],
生咖啡提取物通常被标准化为含有高含量的绿原酸和其他有益化合物。
恢复胰岛素敏感性
胰岛素敏感性是指细胞对激素胰岛素做出适当反应的能力，胰岛素有助于身体利用血糖获取能量。
在代谢性疾病中，胰岛素敏感性下降。细胞不能有效地摄取和利用血糖。结果是高血糖水平和增加患II 型糖尿病的风险。
随着时间的推移，高葡萄糖水平对组织造成灾难性后果，造成损害，最终导致心脏、血管、肾脏、眼睛和周围神经紊乱。[21]
研究表明生咖啡和绿原酸可以帮助支持健康的胰岛素功能并恢复胰岛素敏感性。
在代谢性疾病的啮齿动物模型中，生咖啡提取物可改善细胞能量代谢，从而改善血糖控制并提高对胰岛素的敏感性。[22]-[24]
在人体研究中，摄入生咖啡提取物可显着提高胰岛素敏感性并降低空腹血糖水平。
与低剂量研究相比，每天至少使用400 毫克生咖啡提取物的研究更一致地证明了益处。
用生咖啡促进新陈代谢健康
代谢性疾病在衰老过程中很常见，会增加患 II 型糖尿病、心血管疾病、心脏病和中风的风险。
代谢疾病的标志包括高血压、高血糖和血脂水平异常。
绿咖啡提取物是营养绿原酸的有效来源，可改善代谢健康的许多方面。
在动物研究和人体试验中，服用生咖啡提取物可改善胰岛素敏感性、血糖水平、血脂水平和血压。
这些和其他改进有助于降低患II 型糖尿病和心血管疾病的风险。
生咖啡提取物的其他功效
除了改善胰岛素敏感性和血糖控制外，服用生咖啡提取物还可以改善代谢健康的许多其他领域。
动物研究表明，生咖啡可增强细胞能量代谢并降低甘油三酯和血压。
一项小鼠研究发现，生咖啡豆提取物通过减少炎症相关基因的表达来逆转胰岛素抵抗。
人类研究发现，摄入生咖啡会导致代谢关键标志物发生有益变化。除其他好处外，服用生咖啡提取物：
腰围缩小，降低总胆固醇、低密度脂蛋白（“坏”）胆固醇和甘油三酯水平，同时提高保护性高密度脂蛋白胆固醇。
降低血压
全身炎症标志物减少。
所有这些效果都可以改善代谢健康并降低患心血管疾病的风险。
本文概括
代谢性疾病会显着增加 II 型糖尿病、心血管疾病、心脏病发作和中风的风险。
含有绿原酸的生咖啡提取物已在动物研究和人体试验中证明能够改善代谢健康指标。
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