纳豆降血糖方面的研究

bugusui 2024-02-22 阅读:347

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纳豆降血糖的大鼠实验研究

    于是,我开始主动查阅文献资料,想先找到纳豆降血糖的理论依据。果然,我查到了喂食大鼠纳豆冻干粉降血糖的研究。与对照组相比,2型糖尿病建模小鼠连续使用纳豆冻干粉水溶液灌胃28天后,其血糖从18.100 mmol/L分别下降到12.100 mmol/L(低剂量组) 和11.200 mmol/L(高剂量组),详见表1 [1],分别下降了33.1%和38.1%。可见,经胃直接食用纳豆对大鼠血糖的降低是有实验依据的。

 纳豆降血糖.png

 而日本筑波大学的一项针对健康受试者膳食负荷的实验研究也表明,纳豆可以抑制餐后血糖水平的升高,且高γ-聚谷氨酸(γ-PGA)的高品质纳豆具有更好的控糖效果[2]。这些研究都增强了我对纳豆控糖的信心。

 纳豆真能降血糖吗.png

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