什么是猪骨髓肽?猪骨髓肽对骨质疏松好吗

bugusui 2023-11-21 阅读:262

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什么是猪骨髓?猪骨髓对骨质疏松好吗

  目前全球骨质疏松患者数量已经超过 2 亿,我国骨质疏松患病率为 6.6%~ 19.3%,60 岁以上人群骨质疏松发病率高达 36%,女性占 49%、男性占 23%。

骨质疏松发病初期无明显的临床表现,未能引起必要重视,随着骨质疏松患者骨量的不断丢失,许多患者直到发生骨质疏松性骨折等并发症后才被诊断为骨质疏松,从而错失上好治理时机。实践证明, 控制骨质疏松症的重点不在于“治”,而在于“防”。

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《黄帝内经》所言“圣人不治已病,治未病,不治已乱治未乱,此之谓也”。大体意思是讲要防病于未然,不要等病了后才四处求医。这句话强调了预防胜于治疗的原则。那么,如何做到预防骨质疏松,避免在骨量持续减少之前就采取行动呢?例如可以补充猪骨髓

01、什么是猪骨髓

骨胶原压片糖果以猪骨髓为原料,应用现代化生物技术,采用低温60度以下酶解提取的小分子,有效地保留了猪鲜骨髓本身18种氨基酸及多种有益因子的营养活性成分,再配有一定比例的乳矿物盐研制而成的营养食品骨胶原压片糖果。

什么是猪骨髓?猪骨髓是一种多,是不完全水解得到的产物,其分子量大约在380~500道尔顿。猪骨髓具有较高的消化吸收性,可以被人体主动且无障碍吸收,无需消化,供身体组织充分利用,为骨蛋白的合成提供原料。

骨髓中含有骨生长因子、骨原性生长因子、软骨原性生长因子、骨形态发生蛋白、转化生长因子、成纤维细胞生长因子等。因此,具有调节骨代谢,刺激成骨细胞增殖,促进新骨形成,以及调节钙、磷代谢,增加骨钙沉积、防治骨质疏松、抗炎和镇痛的特点。

日本自20世纪80年代就开始利用猪骨制作骨泥、骨粉、骨味蛋白肉等食品,还利用猪骨提取营养强化剂等。如今,骨味食品已成为日本人高级营养保健品。美国在1983年已经有了提取猪骨蛋白的专利。我国对猪骨资源的利用始于20世纪80年代。经过近30年的研究,现在已经有猪骨汤、猪骨油等产品上市。但是,与发达国家相比,还存在较大差距。

猪骨与牛乳粉、鸡蛋粉相比,具有高蛋白、低脂肪、高灰分的特点;猪骨中必需氨基酸含量同比高于牛乳、猪肉,除了异亮氨酸和甲硫氨酸外,其他必需氨基酸含量同比都高于鸡蛋;猪骨中还富含8种人体必需元素。

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《本草纲目》也有记载说猪骨髓有“补脑填髓, 治虚痨之功" 。朱丹溪创制的 “虚损补虚丸” 就是用猪骨制成的,能医治虚损。猪骨髓可以说是一种药食同源的小分子

02、猪骨髓的特点

1)活性高:猪骨髓均是利用的来自经检疫合格的猪鲜骨,原材料经熬煮脱脂去菌处理。提取过程控制在相对较低的温度状态下(60°C) 以下进行,产品很好的保留了猪鲜骨中的营养物质。

2)吸收性好:猪的基因与人基因相似,猪骨髓用于人体能更利于的吸收和利用。

3)稳定性好:优良的制备处理工艺增强了产品的高温稳定性,不同批次产品差异小,在产品应用的后续生产中 (包含高温去菌、成型干燥等),仍可保持产品的特性

4)溶解性能强:猪骨髓有很好的水溶性,溶解后无杂质和沉淀物。

5)纯度高:猪骨髓无其他成分添加,保留了产品原始的味道及营养成分。

6)有利于术后病人的养护,补充猪骨髓类产品,可以强健体魄。

7)补充猪骨髓类产品,对于老年人补钙,抵御骨质疏松,增加骨骼强度(密度)同样起到很好的作用。

8)补充猪骨髓类产品,对于抵御肌肉流失能起到积极作用。

骨髓的特点,经由中国老年保健协会、中国老年保健协会养老健康科技创新分会组织的猪鲜骨(小分子)高层专家研讨并一致认同所得。

03、猪骨髓的工艺流程

清洗破碎——>蒸煮——>排汤——>水解——>过滤——>

浓缩——>喷雾干燥——>无菌灌装

骨髓均是利用的来自经检疫合格的猪鲜骨作为原料,原材料经熬煮脱脂去菌处理。利用生物酶法水解,提取过程控制在相对较低的温度状态下(60°C) 以下进行,将大分子的骨蛋白经酶解处理,循环过滤再经浓缩后喷雾干燥处理制成。

04、骨胶原压片糖果的成分

1)山梨糖醇:甜味剂,甜度约为蔗糖的一半,使用山梨糖醇的食品,可供糖尿病、肝病、胆囊炎患者食用

2)猪骨髓:以动物结缔组织中的胶原蛋白为原料,在严格控制的条件下进行水解、精致而成。含有的十八种氨基酸中有七种是人体所需的,还含有部分人体所需的金属微量元素

3)乳矿物盐:以乳清为原料,经去除蛋白质、乳糖等成分制成,本品主要提取钙作为营养补充剂

4)硬脂酸镁:制成的颗粒具有很好的流动性和可压性,在直接压片中用作助流剂。

05、产品的适用人群:

骨胶原压片糖果适用于以下人群

1、风湿关节,退化性关节;

2、软骨发育异常;

3、腰酸背痛;

4、腰椎间盘突出

5、五十肩;

6、网球肘,运动性软组织损伤,长期使用电脑及手腕引起的腕、肘损害,餐馆、运输等工作引起的腰肌劳损;

7、骨质疏松,腿脚抽筋,骨质增生、骨刺;

8、青少年骨骼发育不良;

9、女性经期、产后、更年期骨质流失;

10、腕骨、股骨、脊椎、胸骨骨折,身体矮缩及驼背;

11、皮肤粗糙,指甲开裂,头发分叉,心脏血管壁脆弱。

复合小分子主要成分:人参(五年以下人工种植)、骨髓海洋鱼低聚、牡蛎地龙蛋白、苦瓜纳豆粉菊粉


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