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你知道胶原蛋白的主要来源吗？
——鱼胶原蛋白绝对名列榜首。
跟其它的动物胶原蛋白相比，鱼胶原蛋白肽具有最佳的「吸收性」和「生物利用度」，粒径更小的特点，意味着它是更强的抗氧化剂。
提到生物利用度，对营养利用非常重要，因为它在很大程度上决定了我们摄入的任何营养素能达到的效果。
鱼胶原蛋白被人体吸收的效率高达 1.5 倍，并且比其它胶原蛋白具有更好的生物利用度。
由于它能更有效地被吸收并更快地进入血液，鱼胶原蛋白也被认为是药用的最佳胶原蛋白来源，有助于关节组织、骨骼、皮肤真皮和许多其他重要身体系统中的胶原蛋白合成。
什么是鱼胶原蛋白？
鱼胶原蛋白是一种I型胶原蛋白，
I型胶原蛋白是人体内「含量最多的胶原蛋白」。
I 型最出名的是为皮肤弹性、结缔组织和骨骼强壮提供基础。
它是一种复杂的结构蛋白，有助于保持以下部位的强度和柔韧性：
✔ 皮肤 ✔ 韧带 ✔ 关节 ✔ 骨头
✔ 肌肉 ✔ 肌腱 ✔ 血管 ✔ 牙龈
✔ 眼睛 ✔ 头发
鱼胶原蛋白肽具有非常特殊的氨基酸组成，其中含有高浓度的甘氨酸、羟脯氨酸和脯氨酸。
当鱼胶原蛋白被摄入时，羟脯氨酸肽没有完全消化成游离氨基酸，可以在血液中检测到。
年老时，纤维母细胞与胶原蛋白网发生断裂，不再产出新的胶原，从而衰老
这些羟脯氨酸肽刺激皮肤、关节和骨骼中的细胞，并通过细胞活化和生长导致胶原蛋白合成。
营养成分
鱼胶原蛋白的确切营养成分各不相同。以下是一份 10 克水解鱼胶原蛋白的示例，其中包含约：
10 克鱼胶原蛋白含有的营养成分：
有助于抗衰老
由于鱼胶原蛋白是 I 型胶原蛋白，而 I 型胶原蛋白是我们皮肤的成分。
它有助于预防和改善任何皮肤老化的迹象，使其成为一种重要的抗衰老食品。
食用这种胶原蛋白可能对皮肤的好处包括：
改善光滑度
更好的保湿性
增加柔软度 、预防深层皱纹的形成
水解鱼胶原蛋白由小的、低分子量的肽组成，更容易被人体消化、吸收和分配。
2015 年发表在Open Nutraceuticals Journal 上的研究表明，现在已经进行了大量的临床试验，显示了胶原蛋白肽对皮肤特性的功效和益处，包括保湿、弹性和减少皱纹。
研究人员得出结论，水解胶原蛋白是日常对抗衰老迹象的智能武器。
有助于骨骼愈合和再生
鱼胶原蛋白已显示出其增加人体自身天然胶原蛋白生成的能力。
过去，研究表明，鱼皮中的胶原蛋白肽可能通过增加「骨矿物质密度」和对骨关节炎发挥「抗炎活性」对骨骼健康产生积极影响。
（从左到右依次为正常骨骼、骨质疏松的骨骼、骨折）
2013 年的一项研究的目标是确定鱼胶原蛋白肽对胶原蛋白合成、质量和矿化的影响。研究结果表明，鱼胶原蛋白对胶原蛋白合成和胶原蛋白质量有积极影响。
研究人员还发现，鱼胶原蛋白有助于体外骨合成细胞的基质矿化。
虽然这项研究没有涉及人类受试者，但它确实展示了鱼胶原蛋白是如何帮助骨骼愈合和再生的生物材料。
此外，来自北卡罗来纳大学教堂山分校牙科学院 NC 口腔健康研究所的研究人员检查了鱼胶原蛋白肽在成骨细胞培养系统中的作用。
他们发现鱼胶原蛋白肽补充剂“在胶原蛋白合成、质量和矿化方面对成骨细胞产生积极影响，从而表明 FCP 在骨组织工程中的潜在用途。”
有助于伤口愈合
鱼胶原蛋白能帮助刮伤、抓伤甚至更严重的伤口愈合得更好更快。
伤口愈合的能力最终取决于胶原蛋白，胶原蛋白对伤口愈合至关重要，因为它有助于身体形成新的组织。
I 型胶原蛋白是真皮基质中最丰富的结构成分，因此身体中含有更多 I 型胶原蛋白可能有助于伤口更快愈合是完全合理的。
以前认为胶原蛋白只是结构支撑。现在我们知道胶原蛋白和胶原蛋白衍生的片段控制许多细胞功能，包括细胞形状和分化、细胞迁移以及许多重要蛋白质的合成。
胶原蛋白还在伤口愈合的所有阶段发挥着关键作用：止血、炎症、增殖和重塑。
有助于增加蛋白质的摄入量
鱼胶原蛋白含有超过 97% 的蛋白质，不含脂肪、糖或碳水化合物，是最好的蛋白质食物之一。
它还具有非常独特的氨基酸谱。
氨基酸是结合形成蛋白质的有机化合物。它们与蛋白质一起是我们身体的基石。
通过食用胶原蛋白增加蛋白质摄入量，可以改善锻炼效果，避免肌肉流失并在锻炼后更好地恢复。饮食中更多的胶原蛋白也总是有助于控制体重。
有助于提高抗菌能力
加拿大于 2016 年发表的一项研究发现，鱼胶原蛋白还有另一个令人印象深刻的成分：胶原蛋白，这是一种来自鱼胶原蛋白的抗菌肽。
这项研究发现，collagencin完全抑制生长的金黄色葡萄球菌，通常被称为金黄色葡萄球菌或金黄色葡萄球菌感染。
葡萄球菌是一种非常严重的、高度传染性的感染，由皮肤或鼻子上常见的细菌引起。未来，海洋胶原蛋白看起来像是抗菌肽的有希望的来源，可以改善人类健康和食品安全。
鱼胶原蛋白与其他类型
1、牛胶原蛋白：
牛胶原蛋白顾名思义来自牛，主要是牛的皮肤、骨骼和肌肉。
它主要由 1 型和 3 型胶原蛋白制成，富含甘氨酸和脯氨酸，因此有助于肌酸的产生、 锻炼肌肉并帮助身体制造胶原蛋白。
2、鸡胶原蛋白：
鸡胶原蛋白中含量最多的类型是2型，最适合构建软骨。
这使其对关节健康有益，特别是因为这种来源还提供硫酸软骨素和硫酸氨基葡萄糖——两者都具有抗衰老作用。
大多数含有胶原蛋白的补充剂通常使用鸡肉胶原蛋白并提供 2 型。
3、鱼胶原蛋白：
已发现源自鱼的胶原蛋白易于吸收，主要提供 1 型胶原蛋白，包括氨基酸甘氨酸、脯氨酸和羟脯氨酸。
因为 1 型可以在整个身体中找到，所以摄入更多的鱼胶原蛋白对关节、皮肤、重要器官、血管、消化和骨骼都有好处。
羟脯氨酸是胶原三螺旋的重要组成部分，较低的水平与关节退化，因此出现衰老的症状/迹象。羟脯氨酸是胶原蛋白稳定性所必需的，它是在胶原蛋白链建立后通过修饰正常的脯氨酸氨基酸而产生的。
这种反应还需要维生素 C，这就是为什么维生素 C 缺乏会导致胶原蛋白水平异常的原因。
4、蛋壳膜胶原蛋白
鸡蛋胶原蛋白存在于蛋壳和蛋清中，主要含有1 型胶原蛋白。
它也有3、4 和 10 型，但到目前为止是最多的 1 型，1 型比 4 型多约 100 倍）。
鸡蛋胶原蛋白提供硫酸氨基葡萄糖、硫酸软骨素 、透明质酸和各种氨基酸，对构建结缔组织、伤口愈合、肌肉质量和减轻疼痛/僵硬有好处。
复合小分子肽主要成分：人参（五年以下人工种植）、牛骨髓肽、海洋鱼低聚肽、牡蛎肽、地龙蛋白肽、苦瓜肽、纳豆粉、菊粉
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