夏季是各种大排档火热的时候，很多男性吃大排档一定要点一份蒜蓉牡蛎，一口吃掉蒜的香味、牡蛎的腥味混合成奇妙的味道。在日本料理和西餐中，牡蛎也属于最高档的食材，加上一些柠檬汁、配上香槟，把牡蛎直接生吃掉是很多人喜欢的吃法。很多吃货们已经脑补了牡蛎下锅的样子：剁椒蒜蓉烤牡蛎、芝士焗牡蛎、香煎牡蛎、姜葱牡蛎。
牡蛎肉里含有丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质，而脂肪含量却很低。更重要的是奶白色的肉体中蕴含着大海鲜美的味道，所以也被老饕们赞誉为“海底牛奶”，那么生活中到底有哪些营养呢？是不是所有人都可以吃呢？今天就来聊聊牡蛎。
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牡蛎之所以说对男性健康有好处，正是因为牡蛎富含锌这种矿物质，锌为人体必需的微量元素，对心脏影响颇大。每100克生蚝中的含锌量高达71.2毫克
2、高尿酸症患者：尿酸高的人都知道，要谨慎吃嘌呤含量高的食物，尤其是海产品，否则很容易诱发急性痛风。每100克牡蛎的嘌呤含量为153mg，属于中度嘌呤含量，痛风患者不适合一次性吃太多。
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