肽是两个或两个以上的氨基酸以肽键相连的化合物，是介于氨基酸和蛋白质的中间物质，是蛋白质的功能片段和结构片段，是蛋白质的活性基因部分，是生命的营养物质和基础物质。
肽与人体
人体内存在多种多样，成千上万种的肽，涉及人体的激素、神经、细胞成长等领域，主导着人体的生长、发育、繁衍、代谢和行为等生命过程。
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人体共有206块骨骼，分为颅骨、躯干骨和四肢骨3个大部分。
骨骼是组成脊椎动物骨骼内骨骼的坚硬器官，具有运动、支持和保护身体的功能；可以制造红血球和白血球，储藏矿物质。
骨骼由各种不同的形状组成，有复杂的内在和外在结构，骨骼的成分之一是矿物质化的骨骼组织，其内部是坚硬的蜂巢状立体结构；其他组织还包括了骨髓、骨膜、神经、血管和软骨。
人体的骨骼起着支撑身体的作用，是人体运动系统的一部分。
肽与骨骼
骨骼“混凝土”：蛋白质
骨骼中，22%的成分都是蛋白质，主要是胶原蛋白。有了蛋白质，人的骨头才能像混凝土一样，硬而不脆、有韧性，经得起外力的冲击。蛋白质中的氨基酸和多肽有利于钙的吸收。
如果蛋白质长期摄入不足，不仅人的新骨形成落后，还容易导致骨质疏松。有研究发现，不爱吃肉、豆制品，长期缺少蛋白质的人，容易发生髋骨骨折。
研究表明，从35岁开始，骨质就开始流失，人体容易发生骨质疏松等问题，导致疼痛、驼背、身高降低和骨折等。
骨骼健康
肽是骨骼这座建筑里的钢筋，而钙质则是混凝土，没有钢筋的存在，骨骼这座建筑就会不堪一击。因此，肽对于骨骼系统有着十分重要的作用。
肽可以增加骨骼的强度与硬度，预防骨质疏松，充分灵活关节，预防骨质疏松和关节炎。
肽进入人体后，随着血液循环到骨骼后，能够合成生长激素，促生长激素释放因子，生长抑素，促甲状腺释放激素。
这些肽类物质对骨的合成、生长、发育有着重要作用，能促进骨细胞的生长，加速骨组织生长。
参考文献：
《肽防治老年骨关节炎和骨质疏松症的研究进展》，周建烈、蒋建新、黄琪仁，《中华临床医师杂志》，2015年24期。
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