生物科技的发展，让我们发现了氨基酸。氨基酸，有机分子，含有氨基和羧基的一类有机化合物的通称。我们都听说过氨基酸，但是，你真的了解氨基酸吗？它在我们人体发挥着什么样的作用呢？
氨基酸是生物功能大分子蛋白质的基本组成单位，是构成动物营养所需蛋白质的基本物质。
了解更多您可以添加皎然老师微信号，591574114氨基酸大致有20种。根据营养学分类，可以将其分为必需氨基酸、半必需氨基酸和条件必需氨基酸、非必需氨基酸三大类。
必需氨基酸（essential amino acid）
指人体（或其它脊椎动物）不能合成或合成速度远不适应机体的需要，必需由食物蛋白供给，这些氨基酸称为必需氨基酸，共有8种，有一个便于记忆的口诀：“甲携来一本亮色书”
甲硫氨酸（蛋氨酸）：参与组成血红蛋白、组织与血清，有促进脾脏、胰脏及淋巴的功能；
缬氨酸：作用于黄体、乳腺及卵巢。
赖氨酸：促进大脑发育，是肝及胆的组成成分，能促进脂肪代谢，调节松果腺、乳腺、黄体及卵巢，防止细胞退化；
异亮氨酸：参与胸腺、脾脏及脑下腺的调节以及代谢；脑下腺属总司令部作用于甲状腺、性腺；
苯丙氨酸：参与消除肾及膀胱功能的损耗；
亮氨酸：修复肌肉，控制血糖，并给身体组织提供能量；
色氨酸：促进胃液及胰液的产生；
指人体虽能合成但通常不能满足正常需要的氨基酸，例如精氨酸和组氨酸，在幼儿生长期这两种是必需氨基酸。
精氨酸：具有细胞分裂、伤口复原、提高免疫的作用，也是精子蛋白的主要成分。
组氨酸：对于婴幼儿尤其重要。可作为生化试剂和药剂，还可作为治疗心脏病、贫血的药物。
非必需氨基酸（nonessential amino acid）
指人（或其它脊椎动物）自己能由简单的前体合成，不需要从食物中获得的氨基酸。例如甘氨酸、丙氨酸等氨基酸。
甘氨酸：参与血球蛋白合成，促进血液生成。
丙氨酸：有预防肾结石、协助葡萄糖的代谢，有助于缓和低血糖，改善身体能量。
肽是两个或两个以上的氨基酸以肽键相连的化合物，是介于氨基酸和蛋白质的中间物质，是蛋白质的功能片段和结构片段，是蛋白质的活性基因部分，是生命的营养物质和基础物质。
小分子肽中富含多种氨基酸，是将优质原材料经特殊的蛋白酶降解萃取后制成的，分子量小，具有较高的消化吸收性。小分子肽中氨基酸种类丰富且不含脂肪，更利于人体吸收，对人体健康起着至关重要的作用。
对于人体而言，肽可以作为新陈代谢剂来使用，促进人体生物合成能力，肽中的一些特殊氨基酸为人体健康保驾护航。
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