小分子肽与蛋白质粉有什么不同？为什么小分子肽更容易被人体吸收？
蛋白质是大分子物质，可能包含几十几百个氨基酸，并且结构非常复杂。肽是蛋白质的片段，大一些的叫大肽，小一些的叫寡肽或者低聚肽。无论是蛋白质还是肽，组成他们的基本单位都是氨基酸。
肽和蛋白质、氨基酸都是人体必需的营养物质，相比于蛋白质，肽的分子量要小很多，省去了从蛋白质到肽的水解过程，更易于消化吸收和利用。低聚肽甚至可以直接吸收，吸收的效率明显高于直接补充蛋白质。此外，低聚肽还有不致敏、更安全的特点。
了解更多您可以添加皎然老师微信号，591574114不同的食材中所含的蛋白质不同，水解后得到的小分子肽也非常不同，它们的营养功能也是不一样的。比如小麦低聚肽有助于改善胃肠的健康状况，大豆低聚肽能够促进运动体能的恢复，海洋鱼低聚肽更擅长补充胶原蛋白、改善骨骼健康、促进伤口愈合。对于对抗节后综合征、为身体赋能的朋友，可以选择配比科学、低聚肽种类较丰富的好产品，给身体更全面的蛋白营养。
小分子肽与蛋白质粉有什么不同？为什么小分子肽更容易被人体吸收？
肽在人的生长发育，新陈代谢，疾病以及衰老，死亡的过程中起着关键作用，正是因为它在体内分泌量的增多或减少，才使人类有了幼年，童年，成年，老年直到死亡的周期。
肽在人体处于一种平衡状态，若减少，人体的机能发生重要变化，对于儿童来说，生长、发育变得缓慢，甚至停止，长久下去就形成侏儒，对成年人或老年人，缺少活性肽后，自身免疫力会下降，新陈代谢紊乱，内分泌失调，引起各种疾病产生。
肽的功效与作用还有调节体内水分、电解质平衡；为免疫系统制造对抗细菌和感染的抗体，提高免疫力；促进伤口愈合；修复细胞，改善细胞代谢，防止细胞变性，起到防癌作用；促进蛋白质、酶、酵素的合成与调控；沟通细胞间、器官间信息的重要化学信使；预防心脑血管疾病；调节内分泌与神经系统；改善消化系统、治疗慢性胃肠道疾病；改善糖尿病、风湿、类风湿等疾病；抗病毒感染、抗衰老，消除体内多余自由基；促进造血功能，治疗贫血，防止血小板聚集，提高血红细胞载氧能力等等。
小分子肽与蛋白质粉有什么不同？为什么小分子肽更容易被人体吸收？
小分子肽在人体的作用原理
传统观点认为，蛋白质是具有高度特异性的大分子，不易吸收，而机体对蛋白质的吸收只能以游离氨基酸的形式进行。但大量的事实证明，蛋白质不是仅以氨基酸形式吸收，而更多以肽的形式吸收。
通过进一步研究发现，人体摄入的蛋白质经消化道中的酶作用后，大多是以寡肽的形式被消化吸收的，以游离氨基酸形式吸收的比例很小。
而且，机体对寡肽的吸收和代谢速度比对游离氨基酸快。这主要是因为寡肽与游离氨基酸在体内有不同的输送体系。其中，转运寡肽的是H+依赖性载体，这与氨基酸通过Na+依赖性载体介导在小肠粘膜吸收是不同的，二者并不存在竞争机制。
此外，肽在机体肠道细胞中还存在许多独立的肽酶反应，加上肽的渗透压力比氨基酸小，这就使得一些寡肽能以完整的形式被机体吸收进入血液循环系统，并被组织利用。
科学研究发现，蛋白质在肽形式下极具活性，小分子的二肽和三肽具有比单一氨基酸更易吸收的特点。它们可不经消化被人体直接吸收，吸收率提高2-2.5倍。外源性肽在消化道内直接进入血液只需几分钟至十几分钟的时间就可完成，它的吸收利用程度几乎可达到100%。这表明肽的生物效价和营养价值比游离氨基酸要高。
蛋白质以肽的形式被吸收，既避免了氨基酸之间吸收的竞争，又能减少高渗透压对人体产生的不良影响。因此，以肽的形式为机体提供营养物质，有利于尽快发挥肽的功能效应。肽的生物效价和营养价值比游离氨基酸要高。肽营养已成为蛋白质营养研究的新热点，以小分子肽或寡肽制作口服型保健食品具有科学的依据。
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