痛风病人饮食误区：荤菜含嘌呤高，痛风患者最好只吃素食，不吃荤菜。首先要讲的是这种观念和做法是错误的。荤菜是人体蛋白质的主要来源，荤菜摄入过少，会导致蛋白质摄入不足和机体抵抗力下降。纠正长期以来形成的嘌呤代谢紊乱，不是几日素食就能改变的。临床研究发现，尿酸正常的痛风患者营养不良发生率非常高，高于尿酸偏高的痛风患者，这可能就是“矫枉过正”的结果。
人体80%的尿酸产自于自身，食品来源的尿酸仅占总尿酸的20%，因而治疗痛风，调节身体代谢才是根本，饮食疗法只是辅助的或者说只是调节机体代谢的一种方法与方式而已。
建议:摄人蛋白质要符合三个原则:①均衡搭配原则，即动植物食物、多种食物搭配;②不过多原则，蛋白质摄人推荐量应占总能量的11%~ 15%;③不过少原则，即使痛风发作期也要保证每日最低蛋白质需要量的供给。
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