蛋白质被称为“生命的基础物质”，人体自诞生孕育就已经开始运用蛋白质，包括人体脏腑组织的形成、修复及代谢更新等都离不开最基础的物质——蛋白质。
现如今的人们开始注重蛋白质的补充摄入，可是每个人的身体情况、饮食情况、年龄情况等都有所差异，在面对如今注重养生和饮食的社会，该不该补、为什么补、怎么补等都成了问题。
一、该不该补？摄入不足就该补
了解更多您可以添加皎然老师微信号，591574114人体在进食后，通过对食物蛋白质的消化、吸收、分解、合成等一系列复杂的代谢过程来合成自身需要的蛋白质。但是，近些年的科学研究发现，人体吸收蛋白质主要是以低聚肽的形式吸收的，而不是主要以氨基酸的形式吸收的。这个科学研究的重大发现引起了广泛关注。蛋白质是大分子物质，而低聚肽是蛋白质的分解形式，基本上达到了不需要消化或稍加消化即可吸收的程度，所以，采用体外生物酶解方法获得的低聚肽比完整的蛋白质具有更高的吸收效率。
一个健康的成年人每一天卡路里的摄取量应该有10%-35%来自于蛋白质，由于各种因素的导致，仍然有很多的人，连蛋白质都无法充足补充，由于工业逐步发达而带来的负面影响，诸如生存环境的恶化，空气与水源污染，食物污染，各种低能辐射，现代生活快节奏、精神压力大，饮食结构不合理，生活无 规律，人体内环境被破坏，内分泌紊乱，循环系统堵塞，人体酸碱平衡被打破等，使人体合成肽减少，人体内的很多细胞组织器官因缺乏活性而不能正常工作。
二、为什么补？肽缺失是万病之源
人体内缺乏肽，就无法合成细胞并调节细胞的功能活动，体内就没有物质作为运输工具，就没有载体带动人体循环系统，就没有物质作为生长激素，促进人体生长发育和生殖，就没有物质调节人体生理功能。
人体如果没有肽，就失去一切活性物质，没有活性物质，生命也就不存在了。因此，肽对人体太重要了，这也是现代高科技领域研究开发体外合成肽的主要原因。现代人缺乏肽，仅靠体内现有的肽，已不能适应现代人体需要，必须补充肽以弥补肽的不足。
三、抵制疾病就该补肽
人到中年，必须补充肽的一个重要原因就是抵制、预防“现代病”，如癌症、高血糖、动脉硬化，心脏病等。现代病毒如艾滋病毒、SARS病毒、疯牛病 毒、口蹄疫病毒、禽流感病毒、乙型脑炎病毒等。现在人工合成的许多肽，对现代病都有抵制、预防及治疗的作用。肽可提高免疫力、抗疲劳、提高或改善性功能、降血糖、降血脂、提高缺氧耐受力、增强抗辐照能力，而且可还能抗氧化，清除人体自由基，延缓衰老等。
四“肽”的基础作用
①增强免疫抵抗力
免疫活性肽可以促进T淋巴细胞的增殖，可以增强NK细胞的活性，具有可以刺激激活吞噬细胞的功能。
②抗氧化，清除自由基
肽的碱性氨基酸含量较高，水解后有大量的抗氧化氨基酸残基暴露，抗氧化能力提高。可以提高SOD的活性，可以清除由活性氧和-OH诱发的脂质过氧化物。
③促进组织细胞代谢
肽是体内快速增殖分化细胞（如吞噬细胞、干细胞等）的代谢燃料，可以促进脂质代谢，提高基础代谢水平。这对于内脏器官功能的恢复也具有十分重要的意义。
肽可以增加小肠绒毛的高度，加深隐窝的深度，增加绒毛吸收的表面积。而且肽还可以有益微生物的生长发育和活跃代谢，促进有益代谢物的分泌，进而可以较好的维护及改善肠胃的功能。
⑤促进伤后恢复，消除疲劳
补充肽可以抑制及缩短负氮平衡，促进骨骼肌的生成及损伤后的修复。
⑥帮助矿物质的吸收
肽可以和钙镁等矿物质螯合形成可溶于水的络合物，有利于矿物元素的吸收利用，整体提高人体的生理指标。
肽是两个或两个以上氨基酸以肽链相连的化合物，是介于大分子蛋白质和小分子氨基酸之间的一段最具活性、最易吸收、最能激发人体再生系统的功能性营养。肽是构成人体内酶、激素、抗体、神经间质等活性物质不可替代的材料，是生命之源。肽具有原蛋白质和单体氨基酸不具备的独特的生理活性和医疗保健作用，具备营养、保健、治疗三重功能。
六、科学界对活性肽的研究
肽是涉及生物体内各种细胞功能的生物活性物质。自从生物化学家用人工方法合成多肽40多年以来，伴随着分子生物学、生物化学技术的飞速发展，多肽的研究取得了惊人的、划时代的进展。人们发现存在于生物体的多肽已有数万种，并且发现所有的细胞都能合成多肽。
同时，几乎所有细胞也都受多肽调节，它涉及激素、神经、细胞生长和生殖等各个领域，生命活动中的细胞分化、神经激素递质调节、肿瘤病变、免疫调节等均与活性多肽密切相关。随着现代生物技术的进步和生命科学的发展，多肽在生物体内的生理功能受到越来越多重视，尤其是许多活性肽生理功能和结构的明朗，更是推动了科学界对活性肽的研究。
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